Irmandade está entre os três melhores BrewPubs do Brasil

Microcervejaria guarapuavana conquistou o título no 8º Concurso Brasileiro de Cervejas, em Blumenau

 

Nesta segunda semana de março, Blumenau está sediando dois importantes eventos do segmento de produção de cervejas: o Concurso Brasileiro de Cervejas de 2020 e o Festival Brasileiro da Cerveja. O Concurso ocorreu em dois dias, sendo na segunda-feira (09) o julgamento das cervejas inscritas, e na terça-feira (10) a premiação. Já o Festival inicia nesta quarta-feira (11) e se estende até o sábado (14).

 

O Concurso Brasileiro de Cervejas é um dos maiores do mundo, e reúne juízes experientes de diferentes nacionalidades. Na edição 2020, mais de 600 cervejeiros se inscreveram para avaliar suas produções e concorrer aos títulos de melhores BrewPubs e Cervejarias do Brasil. A microcervejaria guarapuavana Irmandade conquistou a medalha de ouro com a Vedete Saison, uma cerveja belga, que tem a  característica picante. Além disso, a soma das notas de todas as cervejas inscritas pela Irmandade garantiu-lhes o título de 3º melhor BrewPub do país.

 

“BrewPub é quando a fábrica e o bar funcionam no mesmo lugar, e pelo menos 70% do que é produzido é vendido no local. Nós da Irmandade estamos muito empolgados tanto com a medalha de ouro da Saison, quanto com o título de 3º melhor BrewPub, porque é o reconhecimento do nosso trabalho. Praticamente empatamos com o segundo lugar, que é uma cervejaria de Blumenau com mais tempo de mercado”, afirma o sócio-proprietário da Irmandade, Ricardo de Almeida Lima.

 

Com o domínio da produção em série e parâmetros legais em dia, a Irmandade abriu as portas para o público há quatro meses, no bairro Primavera, em Guarapuava. São 12 opções de cerveja produzidas, com influência das escolas cervejeiras mais importantes do mundo - belgas, alemãs, americanas e inglesas. O cardápio compreende desde as opções mais 'fracas', com 4,5% de álcool, até 10%, e uma variedade entre pouco e muito amargas, escuras e claras, mais complexas (muito aroma e sabor) e outras mais simples. Além disso, constam no cardápio as cervejas ácidas à base de frutas, puro malte, base de lúpulo, fermentação com levedura selvagem.

 

“Além do ouro da Irmandade, a cervejaria guarapuavana MetzgerBier também conquistou uma medalha de prata no Concurso. A ideia é fazermos uma festa em parceria com a MetzgerBier para comemorar as nossas conquistas, servindo ambas as cervejas medalhistas. Isso é muito importante para mostrar o potencial cervejeiro da nossa cidade!”, comemora Ricardo.

 

Foto: Daniel Zimmermann